Поваренная книга футуриста

В 1932 году основатель итальянского футуризма Филиппо Томмазо Маринетти и художник Филлиа, известный также как Луиджи Коломбо, выпустили манифест «Футуристическая кухня». Его авторы превратили приготовление и подачу еды в художественный эксперимент, связав гастрономию с обновлением языка, эстетики и повседневной жизни. Необычные рецепты и программы застолий выражают стремление футуристов согласовать вкусовые ощущения человека с ритмом современной эпохи.

Русское издание сопровождается подробными комментариями, двумя исследованиями, аннотированной библиографией и 150 иллюстрациями. Эти материалы раскрывают культурный контекст манифеста и его место в истории итальянского авангарда.